花起司's手札VS玩誌

鄰近六張犁捷運站，熱鬧的安居街小吃很多，喜歡吃辣的朋友一定不要錯過安居街上，辣得記麻辣火鍋!!

這家店面不大，店內空間乾淨舒適!

一進入店面便被牆上醒目的字眼所吸引!「地表最強!脆皮豆腐!」

看來這裡不只麻辣鍋是特色，豆腐也是狠角色!?

我們點了輕酪鮮乳鍋跟招牌麻辣鍋(中辣)，搭配特選培根牛、梅花豬肉；

輕酪鮮乳鍋

其中輕酪鮮乳鍋，根據店家解說，他們是用百分之百鮮乳做為湯底，加上昆布、小魚乾、輕酪，此外隨鍋也另外附上一片起司，可依照自己喜歡的口感再添加，增加鍋底濃郁風味。

起司加牛奶吃起來就是滿滿幸福味!不加起司前口感喝起來會清香滑順，加了起司後的鮮乳鍋湯頭變更加風味濃郁，愛吃起司牛奶的朋友一定不能錯過!!建議都可以嚐嚐看～🥰

招牌麻辣鍋(中辣)

再來，這個招牌麻辣鍋(中辣)，喝一口湯便感受到相當麻辣有勁!這鍋由老闆手炒紅油加上花椒等十二種辛香料，慢火細熬而成，麻辣湯頭第一口就有後勁，愛吃辣真的很過癮!!(有機會再來點大辣試試)

麻辣鍋湯底內附有鴨血、臭豆腐、滷大腸，豆腐搭配入味的湯汁，鹹甜適中，豆腐完整吸附湯汁一口咬下軟嫩多汁，口感回甘，相當好吃。

店家提供三種醬料配方，嘗試過後個人喜歡"老闆愛的醬"口味清爽不厚重、由洋蔥、蘿蔔泥、蔥花、加點薄鹽醬油、白醋，搭配麻辣鍋吃起來清爽順口!

蔬菜盤料多豐富!!南瓜、芋頭、豆腐、豬血糕、番茄.....，兩人各吃一鍋可以吃很飽!這邊也可以共用，會加收收99元!

這家二十年老店~真的辣得記得住~

愛吃辣的朋友們快來試試!!

豆腐也好吃!

地址： 台北市大安區安居街28號

電話： 02-2739-3559

辣得記麻辣火鍋FB粉絲專頁:請點我

檢視較大的地圖